Unser Restaurant le 1131

Bereiten Sie sich auf ein einzigartiges Erlebnis vor: den gastronomischen Ausflug in eine authentische Zisterzienserabtei des 12. Jahrhunderts im Herzen Burgunds.

Das Restaurant Le 1131 empfängt Sie unter einem Kreuzrippengewölbe zwischen Säulen und Bögen, auf denen das Licht der Sonnenstrahlen spielt, das aus hohen Buntglasfenster fällt. Sofort nimmt Sie die natürliche und raffinierte Schönheit des Ortes gefangen.

Bequem sitzen Sie an einem perfekt gedeckten Tisch. Sie haben die Wahl zwischen den großen zentralen Sitzbänken und der oberen, etwas intimeren Galerie.

Zur Mittagszeit ist das natürliche Licht weich, aber am Abend strahlen Kronleuchter und verleihen dem Raum einen festlichen Glanz. Um Sie herum bilden skulptierte Kapitelle, Wandteppiche und Stiche aus alter Zeit ein malerisches Dekor und erinnern an die lange Geschichte dieses Ortes.

Das Gourmet-Restaurant Le 1131 reimt sich auf Magie.

Geschlossene Periode: Montag und Dienstag

Abendessen: Mittwoch bis Sonntag von 19:00 bis 20:45 Uhr

Preise:Abendessen:4-Gänge-Menü 125€6-Gänge-Menü 145€Speise- und Weinempfehlungen ab 80€.

Für jede Veranstaltung stellen wir Ihnen gerne ein maßgeschneidertes Menü zusammen. Die Menüs richten sich nach den Jahreszeiten und dem Markt.

Die Geschichte Burgunds wurde in den Weinbergen geschrieben. Seit Jahrhunderten haben sie Mensch und Landschaft geformt. Die regionale Gastronomie ist eng mit dem Wein verflochten.

Stolz auf dieses Erbe, verfügt das Restaurant 1131 natürlich über einen hervorragenden Keller hochkarätigster Weine.

Unser hauseigener Sommelier Freddy Jaugey steht Ihnen gerne zur Seite und hilft Ihnen bei der Auswahl des Weins, der Ihre Speisen perfekt begleitet.