Unser
Bistrot des Moines
Bistrot mit Charme in Burgund
zwischen Beaune und Dijon
Ein Bistrot
wie damals
Le Bistrot des Moines
Entdecken Sie im Herzen Burgunds das « Möchs-Bistrot » Bistrot des Moines der Abbaye de la Bussière: ein Ort voller Charme, eine Hymne auf das burgundische Terroir und Omas Kochkünste.
Kommen Sie in einem der beiden wunderschönen Säle, von denen einer Park und See überblickt, der andere die ehemalige Küche der Zisterziensermönche von La Bussière. Gönnen Sie sich einen geselligen Moment an einer Tafel für Feinschmecker.
Eine Sammlung schöner Kupfertöpfe schmückt die Wände, in den Regalen der Kommode wechseln handbemalte Teller und Weinflaschen ab, auf einem Tisch erinnert ein Strauß getrockneter Ähren an den Nährwert von Weizen...
Ein einzigartiges, historisches Ambiente, ebenso ausgefallen wie herzlich, für ein leckeres Essen. Das Bistrot des Moines in La Bussière-sur-Ouche pflegt die legendäre Kunst der Gemeinschaft und Geselligkeit von Freunden, Paaren oder Familien.
Die Küche
Chefkoch lässt sich vom kulinarischen Repertoire unserer Großmütter zu Gerichten inspirieren, die authentisch und schlicht den Geist von Familienfeiern hervorzaubern.
Jeden Tag kommt er vom Markt mit Produkten zurück, deren regionale Produzenten er meist schon lange kennt.
In seinem Korb liegen Bio-Hühnereier, Brustspeck, saisonales Obst und Gemüse, einige Käsesorten der Franche-Comté, fangfrischer Fisch...
Verschwindet in der Küche und köchelt Gerichte für Sie, Frikassees und Sautés, die lange Stunden in Töpfen und Pfannen schmurgeln, ganz zu schweigen von seinen wunderbaren Obstkuchen.
Öffnungszeiten
- Mittag: Mittwoch bis Samstag 12 Uhr bis 13.30 Uhr
Praktische
Informationen
Mittags und abends: Menüs für 39 € / 45 €
Speisekarte
Menüs
Speisekarte und Menüs folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten und dem Angebot der Märkte
