Félicitations Hugo!

Meilleur Jeune Espoir 2021

10 novembre 2021

Lors de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon cette année, Hugo Chabert Commis de Cuisine à l'Abbaye, a été élu Meilleur Jeune Espoir.

Hugo a fait son BTS hôtellerie-restauration au Lycée Le Castel de Dijon. Il a fait un stage à l'Abbaye en 2018 et y a été embauché en CDI en juin 2019.

A l'issue d'un concours d'un très grand niveau, où chacun a fait preuve "d'une rigueur et une créativité impressionnantes", c'est Hugo qui en est sorti vainqueur.

Toutes nos félicitations à Hugo!