Savoir Faire

L'Abbaye et ses deux restaurants, Le 1131 et Le Bistrot des Moines orchestrés par notre chef de cuisine Guillaume Royer MOF 2015 est partenaire avec le département de la Côte d'Or pour mettre en avant la marque 100% Côte d'Or.

C'est une marque qui a comme but la reconnaissance et la promotion des producteurs et des éleveurs locaux. C'est également un gage de qualité pour les consommateurs et donc nos clients.

Un grand merci à tous nos fournisseurs!