Notre
Restaurant
Le 1131
Horaires
- Période de fermeture : du 4 janvier 2021 au 11 février 2021 inclus
- Déjeuner : de 12 h 00 à 13 h 30 le dimanche - (entre mars et octobre, certains dimanches en formule brunch)
- Dîner : de 19 h 00 à 21 h 00 du mercredi au dimanche
- Pendant la crise sanitaire, capacité d'accueil 30 personnes, (+30 dans la salle Garnier II)
Informations
pratiques
Tarifs :
- Déjeuner : menus à partir de 98€ (le dimanche)
- Dîner : menus à partir de 98 €
Récompenses :
- 1 étoile Michelin
- Chef Meilleur Ouvrier de France 2015
- Grand de Demain Gault et Millau 2017
- Grande Table de l'Année 2016 aux Trophées de la Gastronomie
Carte & Menus
Nos
Menus
Carte et menus évoluent en fonction des saisons et du marché.
Au 1131, nous vous proposons :
Signature du Moment - 4 plats 98€
Avec le Sommelier - 175 €
Balade du Moment - 8 plats 135 €
Avec le Sommelier - 240 €
La cave
L’histoire de la Bourgogne s’est écrite avec son vignoble qui a façonné les paysages comme les hommes depuis des siècles. Et la gastronomie régionale est intimement liée.
Fier de ce patrimoine, le restaurant 1131 recèle une superbe cave de crus très prestigieux.
Notre chef sommelier maison Freddy Jaugey est à votre écoute pour vous accompagner dans le choix du vin qui saura sublimer les plats que vous aurez choisis.